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白菜は新聞紙にくるむと保存が利きます(*'▽'*)♪
2008-01-13-Sun  CATEGORY: 未分類

1月13日

 

先週末の予報で言っていた大雪は降りませんでした・・・

 

が・・・

 

 

寒い!!!!!  凹○ブルブル

 

週半ばの最低気温の予想がー6度  ピクピク ゙〓■●゙

 

 

 

一年で一番寒い時期なのかもしれません

 

 

|ω・*).。oO (温めてくれる人募集? )

 

 

 

゙;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ (   )´゚ω゚:;*.':;ブハッ ( ゚∀゚)・∵. ガハッ!!

 

 

さて、白菜がおいしい時期です。

寒い今は台所においておいても腐ることはありませんw

甘みも増してんまいww  (。・ρ・)ジュル

 

 

今日は台所の余り物で作る美味しいスープを紹介しましょう!!

 

 

(白菜スープ)

 

 

材料

 

 

白菜6枚

玉ねぎ2個

はむ 適量

※丸はつきませんww  ♪~(・ε・;)

コンソメ

塩コショウ

ニンニク

オリーブ油

ブロッコリー(冷凍)

 

 

 

(作り方)

 

 

?白菜は一口大に切る。

ここで芯と葉に分けておく。

玉ねぎは薄切り

 

?はむは一口大。

 

?お鍋に。。。

 

白菜(芯)

はむ

しおこしょう

白菜(葉)

にんにく

玉ねぎ

こんそめ

白菜(葉)

 

 

と重ねて入れる

 

 

 

 

 

 
 
お鍋から溢れても・・・  
 
 
。゚+.ヽ(´∀`*)ノ ゚+.゚キャッキャッ
 
 気ニシナーイw (*'▽'*)♪
 
?蓋して蒸し煮にする。
蒸気が出てきたら弱火にして
 
 
 
φ(▼▼メ) コトコトコトコトコトコトコトコト
 
 

 

 
 
 
半分になっちゃいまちたぁ~
 
旨味がイパーイww   (。・ρ・)モキュw
 
 
 
?ここで水を入れ煮る 
 
 
 
?味を確かめ・・・
 
 
最後に冷凍ブロッコリーを余熱で温め
 
 
仕上げにオリーブオイルをさ~~~っとかけて

 
 
完成!!!   わぁ━━━━━━ヽ(*゚▽゚*)ノ━━━━━━い!!
 
 
 
 
 
味付けを塩とコンソメだけにしたのは・・・
 
 
後からトマトを入れたり等アレンジ出来るようにシンプルにしたのですww
 
※そのほか、カレーにしてもいいですし、シチューのルーを入れてもいいでしょう!
 
 
 
 
 
みなさま是非お試し下さい((*▼∀▼))イヒ
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